Fait maison : huile aux herbes

Préparation :

1. Laver et bien sécher les herbes, les hacher finement et remplir au maximum la moitié de deux gros bocaux avec celles-ci.

2. Ajouter une demi-gousse d’ail dans chaque bocal, compléter le remplissage avec de l’huile et bien fermer.

3. Faire chauffer à feu doux au bain-marie pendant 15 minutes, puis laisser refroidir dans l’eau.

4. Une fois les bocaux totalement refroidis, les placer pendant 2 à 3 jours au soleil et les agiter de temps en temps.

Pour séparer l’huile des herbes, il est recommandé d’utiliser un filtre à café ou une petite passoire fine.

Pour séparer l’huile des herbes, il est recommandé d’utiliser un filtre à café ou une petite passoire fine.