Ingrédients :
• 600 g de patates douces
• 2 oignons rouges
• 12 feuilles de sauge
• 6 c.à.s. d'huile d'olive
• 1/2 c.à.c. de cumin
• Sel
• Poivre
Patates douces gratinées
Préparation :
1. Éplucher les patates douces et les découper en tranches de 1 cm d'épaisseur environ. Éplucher les oignons et les couper en huit morceaux.
2. Répartir les tranches de patates douces dans un plat à four, y ajouter les oignions rouges, parsemer de cumin, assaisonner de sel et de poivre et arroser un filet d'huile d'olive généreux.
3. Faire cuire au four préchauffé à 180°C à chaleur tournante pendant 30 minutes jusqu'à ce que les patates douces et les oignons soient tendres et aromatiques.
4. Ajouter ensuite les feuilles de sauge et enfourner 5-10 minutes supplémentaires jusqu'à ce que ces dernières soient croustillantes.