Clever Cooking – Recepten
Allrounder in professionele kwaliteit
Of u nu eten voor een grote familie of een klein huishouden, of alleen een snelle kleinigheid wilt bereiden: Het Clever Cooking assortiment biedt u verschillende vormen voor het bereiden, serveren en bewaren van alle gerechten in de meest uiteenlopende porties.
GRATIN VAN GEVULDE GROENTEN
Voor 4 personen / ca. 20 min. + 20 min. baktijd
Ingrediënten:
• 2 kleine paprika's
• 2 tomaten
• 2 courgettes
• 2-3 EL olijfolie
• Italiaans kruidenmengsel
• Peper, zout
• Croutons
Voorbereiding:
1. Halveer de paprika's, tomaten en courgettes, hol ze met een lepel uit en plaats de holle helften in een Clever Cooking bakvorm. Verwarm de oven voor op 200° C.
2. Snijd de binnenkant van de groenten in kleine blokjes, bak ze in olijfolie, breng ze op smaak met kruiden en zout en meng de croutons erdoor.
3. Doe de gebakken groenten in de uitgeholde helften en besprenkel alles met olijfolie.
4. Ca. 20 minuten op 200°C in de oven.
Clever Cooking Blue / Bakvorm rond
OVENSCHOTEL MET SPINAZIE EN ZALM
Voor 4 personen / ca. 20 min. + 25 min. baktijd
Ingrediënten:
• 250 g tagliatelle
• 450 g diepgevroren of 2 handenvol verse spinazie
• 250 g zalmfilet
• 50 g boter
• 2 EL meel
• 300 ml melk
• 250 g ricotta
• 150 g Parmezaanse kaas
• Zout, peper, nootmuskaat
Voorbereiding:
1. Kook de pasta volgens de instructies op verpakking.
2. Ontdooi de diepgevroren spinazie of blancheer de verse spinazie, snij de zalmfilet in blokjes van 2x2 cm en rasp de Parmezaanse kaas.
3. Bruin de meel lichtjes in boter, voeg koude melk toe, roer goed en laat dit 10-15 minuten sudderen. Voeg de ricotta en wat geraspte Parmezaanse kaas toe. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
4. Doe alles samen in een Clever Cooking bakvorm, strooi de overgebleven Parmezaanse kaas erover en bak het geheel gedurende 25 minuten op 180° C in de oven.
Clever Cooking Green / Bakvorm rond
FRAMBOZEN-CRUMBLE
Voor 2 personen / ca. 10 min. + 20 min. baktijd
Ingrediënten:
• 500 g frambozen
• 100 g meel
• 60 g suiker
• 100 g zachte boter
• zout
• glazuursuiker
Voorbereiding:
1. Doe verse, gewassen of ontdooide diepgevroren frambozen in een Clever Cooking bakvorm.
2. Kneed meel, suiker en boter met een snufje zout om kruimeldeeg te maken (bij voorkeur met de handen).
3. Verdeel het kruimeldeeg over de frambozen en bak dit op 175°C (heteluchtoven) gedurende ca. 20 minuten.
4. Warm nuttigen of na het koelen met poedersuiker bestrooien.