Wat is de gezondste keuze: koffie of thee
De koffietafel is gedekt en uw gasten nemen vol verwachting plaats. U vraagt: "Koffie of thee?” Dit is vaak het begin van een levendig gesprek over de voor- en nadelen van de verschillende warme dranken. Maar wat is nu de gezondste keuze: thee of koffie?
Een vergelijking van de ingrediënten
Het effect van thee en koffie op ons lichaam is complex, omdat er verschillende ingrediënten een rol bij spelen. Overtuigde koffiedrinkers zweren bij de effecten van cafeïne. Cafeïne is een alkaloïde met een verkwikkend effect. Wetenschappers hebben ontdekt dat cafeïne een zeker preventief effect heeft tegen Alzheimer en dementie. Het stabiliseert de bloed-hersenbarrière, die door cholesterol kan worden beschadigd.
Cafeïne komt niet alleen voor in koffie, maar ook in thee. Een koffieboon bevat gemiddeld twee procent cafeïne, een theeblad één tot vijf procent. De hoeveelheid cafeïne van een warme drank is afhankelijk van de bereiding. Voor koffie hebt u een grotere hoeveelheid koffiebonen nodig. Voor thee volstaan relatief weinig theeblaadjes. Daarom heeft koffie een hoger cafeïnegehalte.
100 milliliter met de hand gezette koffie bevat ongeveer 40 tot 66 milligram cafeïne.
Populaire warme dranken zoals latte macchiato of cappuccino bevatten ongeveer de helft. Espresso is de koploper qua cafeïnegehalte - het bevat ongeveer twee keer zoveel cafeïne als met de hand gezette filterkoffie. Het cafeïnegehalte van thee is met 20 tot 50 milligram per 100 milliliter aanzienlijk lager.
Wanneer u een kopje koffie drinkt, werkt de cafeïne sneller en bij een kopje thee houdt het effect langer aan. De alkaloïde is bij thee gebonden aan tannines en wordt daarom langzamer door het lichaam opgenomen.
Thee bevat ook andere stoffen die een positief effect op de gezondheid kunnen hebben: fluoride beschermt bijvoorbeeld de tanden. Groene thee bevat secundaire plantenstoffen die het risico op kanker en hart- en vaatziekten kunnen verminderen, de bloeddruk kunnen verlagen en ontstekingsremmend kunnen werken. Conclusie: Koffie en thee hebben elk een specifiek effect op ons lichaam.
De gezondere bereiding
Hoe gezond thee of koffie is, is afhankelijk van de bereiding. Om te profiteren van de preventieve werking van thee tegen kanker en hart- en vaatziekten, moet u het zonder melk drinken. Vanwege de caseïne in de melk kan het lichaam de werkzame stoffen niet opnemen.
De trektijd van de thee speelt eveneens een rol. Als de theeblaadjes kort in het water blijven, lossen er minder tannines op. Zonder de tannines wordt de cafeïne sneller opgenomen en is de thee stimulerender.
Als de thee langer trekt, heeft hij meer een kalmerende werking. Aangezien zwarte thee minder tannines bevat dan groene thee, is het een uitstekend opkikkertje.
De gezondste bereiding van koffie is het klassieke met de hand zetten. Bij koffieautomaten wordt het water onder grote druk en bij hoge temperaturen door de koffiebonen geperst. Bittere stoffen, zuren en alkaloïden kunnen hierbij oplossen. Bij behoedzaam met de hand gezette koffie blijven deze stoffen in de koffieboon achter - daarom is de koffie beter verteerbaar.
Klassiek met de hand zetten –met onze
collectie Coffee Passion
Wat helpt om af te vallen: koffie of thee
Met een uitgebalanceerd dieet en matige lichaamsbeweging kunt u afvallen en tegelijkertijd fit blijven. Zowel koffie als thee kunnen u helpen af te vallen.
Koffie moet zwart worden gedronken. Het stimuleert de vetverbranding, heeft een verzadigend effect en bevordert de spijsvertering. Groene thee heeft een vergelijkbare werking.
Natuurlijk moet thee in het kader van een dieet ook zonder suiker of melk worden gedronken. Thee is beter geschikt om af te vallen omdat het minder cafeïne bevat en daarom in iets grotere hoeveelheden kan worden gedronken.
Hoeveel koffie kan ik
per dag drinken?
Als u een gevoelige maag of hoge bloeddruk hebt, wees dan voorzichtig met koffie. De bittere stoffen in koffie kunnen de maag irriteren, terwijl cafeïne de bloeddruk kan verhogen. Consumeer niet meer dan 400 milligram cafeïne per dag, dat is ongeveer vier tot vijf kopjes filterkoffie. Aangezien cappuccino minder cafeïne bevat, kunt u deze warme drank vaker drinken. Het omgekeerde geldt voor espresso: drink niet meer dan drie tot vier kleine kopjes per dag van dit opkikkertje.<br/> <br/> Overigens zijn er geen grote hoeveelheden koffie nodig om te profiteren van het gezondheidsbevorderende effect van cafeïne: 100 milligram cafeïne per dag is al voldoende. Dit komt overeen met één of twee koppen koffie - de ideale hoeveelheid om er in alle rust aan tafel van te genieten.
Hoeveel thee kan ik per dag drinken?
Net zoals voor veel andere voedingsmiddelen, geldt ook voor thee: alleen de juiste hoeveelheid is gezond.
Ongezoete vruchtenthee kan onbeperkt worden gedronken. Dit geldt niet voor kruidenthee: veel kruiden zijn immers niet alleen populair vanwege hun aroma's, maar ook vanwege de medicinale werking. Tot drie kopjes kruidenthee worden als veilig beschouwd.
Bij twijfel moeten theedrinkers dit met de arts of apotheker bespreken. De instructies van de fabrikant voor medicinale thee moeten strikt in acht worden genomen. Bepaalde kruidenthee kan, als deze te veel wordt gedronken, een laxerend effect hebben. Dit geldt bijvoorbeeld voor thee met anijs, hibiscus of venkel.
Vanwege het cafeïnegehalte mag u niet onbeperkt groene en zwarte thee drinken. Een maximum van vijf tot zes koppen per dag wordt aanbevolen.
Koffie of thee voor iedereen
Ontdek onze grote keuze aan kopjes en bekers
Wat is de gezondste keuze: koffie of thee
De koffietafel is gedekt en uw gasten nemen vol verwachting plaats. U vraagt: "Koffie of thee?” Dit is vaak het begin van een levendig gesprek over de voor- en nadelen van de verschillende warme dranken. Maar wat is nu de gezondste keuze: thee of koffie?
Een vergelijking van de ingrediënten
Het effect van thee en koffie op ons lichaam is complex, omdat er verschillende ingrediënten een rol bij spelen. Overtuigde koffiedrinkers zweren bij de effecten van cafeïne. Cafeïne is een alkaloïde met een verkwikkend effect. Wetenschappers hebben ontdekt dat cafeïne een zeker preventief effect heeft tegen Alzheimer en dementie. Het stabiliseert de bloed-hersenbarrière, die door cholesterol kan worden beschadigd.
Cafeïne komt niet alleen voor in koffie, maar ook in thee. Een koffieboon bevat gemiddeld twee procent cafeïne, een theeblad één tot vijf procent. De hoeveelheid cafeïne van een warme drank is afhankelijk van de bereiding. Voor koffie hebt u een grotere hoeveelheid koffiebonen nodig. Voor thee volstaan relatief weinig theeblaadjes. Daarom heeft koffie een hoger cafeïnegehalte.
100 milliliter met de hand gezette koffie bevat ongeveer 40 tot 66 milligram cafeïne.
Populaire warme dranken zoals latte macchiato of cappuccino bevatten ongeveer de helft. Espresso is de koploper qua cafeïnegehalte - het bevat ongeveer twee keer zoveel cafeïne als met de hand gezette filterkoffie. Het cafeïnegehalte van thee is met 20 tot 50 milligram per 100 milliliter aanzienlijk lager.
Wanneer u een kopje koffie drinkt, werkt de cafeïne sneller en bij een kopje thee houdt het effect langer aan. De alkaloïde is bij thee gebonden aan tannines en wordt daarom langzamer door het lichaam opgenomen.
Thee bevat ook andere stoffen die een positief effect op de gezondheid kunnen hebben: fluoride beschermt bijvoorbeeld de tanden. Groene thee bevat secundaire plantenstoffen die het risico op kanker en hart- en vaatziekten kunnen verminderen, de bloeddruk kunnen verlagen en ontstekingsremmend kunnen werken. Conclusie: Koffie en thee hebben elk een specifiek effect op ons lichaam.
De gezondere bereiding
Hoe gezond thee of koffie is, is afhankelijk van de bereiding. Om te profiteren van de preventieve werking van thee tegen kanker en hart- en vaatziekten, moet u het zonder melk drinken. Vanwege de caseïne in de melk kan het lichaam de werkzame stoffen niet opnemen.
De trektijd van de thee speelt eveneens een rol. Als de theeblaadjes kort in het water blijven, lossen er minder tannines op. Zonder de tannines wordt de cafeïne sneller opgenomen en is de thee stimulerender.
Als de thee langer trekt, heeft hij meer een kalmerende werking. Aangezien zwarte thee minder tannines bevat dan groene thee, is het een uitstekend opkikkertje.
De gezondste bereiding van koffie is het klassieke met de hand zetten. Bij koffieautomaten wordt het water onder grote druk en bij hoge temperaturen door de koffiebonen geperst. Bittere stoffen, zuren en alkaloïden kunnen hierbij oplossen. Bij behoedzaam met de hand gezette koffie blijven deze stoffen in de koffieboon achter - daarom is de koffie beter verteerbaar.
Klassiek met de hand zetten – met onze collectie Coffee Passion
Wat helpt om af te vallen: koffie of thee
Met een uitgebalanceerd dieet en matige lichaamsbeweging kunt u afvallen en tegelijkertijd fit blijven. Zowel koffie als thee kunnen u helpen af te vallen.
Koffie moet zwart worden gedronken. Het stimuleert de vetverbranding, heeft een verzadigend effect en bevordert de spijsvertering. Groene thee heeft een vergelijkbare werking.
Natuurlijk moet thee in het kader van een dieet ook zonder suiker of melk worden gedronken. Thee is beter geschikt om af te vallen omdat het minder cafeïne bevat en daarom in iets grotere hoeveelheden kan worden gedronken.
Hoeveel koffie kan ik per dag drinken?
Als u een gevoelige maag of hoge bloeddruk hebt, wees dan voorzichtig met koffie. De bittere stoffen in koffie kunnen de maag irriteren, terwijl cafeïne de bloeddruk kan verhogen. Consumeer niet meer dan 400 milligram cafeïne per dag, dat is ongeveer vier tot vijf kopjes filterkoffie. Aangezien cappuccino minder cafeïne bevat, kunt u deze warme drank vaker drinken. Het omgekeerde geldt voor espresso: drink niet meer dan drie tot vier kleine kopjes per dag van dit opkikkertje.
Overigens zijn er geen grote hoeveelheden koffie nodig om te profiteren van het gezondheidsbevorderende effect van cafeïne: 100 milligram cafeïne per dag is al voldoende. Dit komt overeen met één of twee koppen koffie - de ideale hoeveelheid om er in alle rust aan tafel van te genieten.
Hoeveel thee kan ik per dag drinken?
Net zoals voor veel andere voedingsmiddelen, geldt ook voor thee: alleen de juiste hoeveelheid is gezond.
Ongezoete vruchtenthee kan onbeperkt worden gedronken. Dit geldt niet voor kruidenthee: veel kruiden zijn immers niet alleen populair vanwege hun aroma's, maar ook vanwege de medicinale werking. Tot drie kopjes kruidenthee worden als veilig beschouwd.
Bij twijfel moeten theedrinkers dit met de arts of apotheker bespreken. De instructies van de fabrikant voor medicinale thee moeten strikt in acht worden genomen. Bepaalde kruidenthee kan, als deze te veel wordt gedronken, een laxerend effect hebben. Dit geldt bijvoorbeeld voor thee met anijs, hibiscus of venkel.
Vanwege het cafeïnegehalte mag u niet onbeperkt groene en zwarte thee drinken. Een maximum van vijf tot zes koppen per dag wordt aanbevolen.
Koffie of thee voor iedereen
Ontdek onze grote keuze aan kopjes en bekers